Dernièrement avec les amis, nous nous sommes organisés une petite virée improvisée à la bleuetière.

Pour ceux qui habitent près de Percé, elle est située au 89 Chemin de St-Isidore , chez Serge et Marie-France.

Une bleuetière certifiée biologique en plus!

Un endroit merveilleux où les enfants sont bienvenus. Une belle occasion de découvrir où poussent ces délicieux petits fruits que tout le monde dévore en deux secondes à la maison!

Notre petite troupe s'en est donnée à cœur joie dans les jolies allées bien proprettes où poussent différentes variétés de bleuets. 

De beaux plants chargés de fruits pour notre plaisir de cueillir tous ensemble.

Munis de leurs petits verres, les enfants ont aidé (quelques-uns!) à cueillir, tandis que les autres se gavaient sans même songer à cacher au moins le fond de leur verre avec des bleuets!

Bien concentrée, l’aînée de la petite troupe a pris son rôle bien au sérieux!

Voyez la beauté de ces bleuets!

Et on vide dans le plus grand panier.

Et moi, emportée par l'enthousiasme et la gourmandise, j'en suis repartie avec deux beaux gallons avec l'intention d'en transformer et conserver.

Je partage ici les recettes que j'ai essayée avec mes surplus de bleuets.

CONGÉLATION

Pour congeler des petits fruits, rien de plus simple: 

Étaler les fruits sur une plaque à pâtisserie et faire congeler. Une fois bien congelés, transférer dans le contenant de votre choix. Cette manière de procéder empêche les petits fruits d'être trop écrasés et de trop coller entre eux lors du processus de congélation. Mais ne pas laisser trop longtemps à l'air libre du congélateur, ils risquent de sécher.

Deux recettes tirées  de mon merveilleux livre de transformation offert un Noël par ma sœur. Une mine d'or de recettes variées et originales pour presque tous les fruits et légumes! Je m'en sers depuis cinq ans et je trouve encore de nouvelles recettes à tester.

Vinaigre aux bleuets et au basilic.

Confiture de bleuets

Et on suit les même directives que pour les fraises.

Et pour finir en beauté, cette recette absolument trop délicieuse de Ricardo

crédit photo: Site Ricardo

Muffins aux bleuets

Et vous, avez-vous des recettes préférées avec des bleuets à partager?

Bonne semaine à tous et à toutes!